導入事例

導入事例インデックス
株式会社農口尚彦研究所 様 【石川県】
導入年月 2018年12月
導入機種 サニアクリーン/ONT800
導入場所 酒蔵
導入目的 ヤブタ・醸造タンクの洗浄
HP https://noguchi-naohiko.co.jp/
株式会社農口尚彦研究所様は、日本酒の神農口杜氏の技術・精神・生き様を研究、次世代に継承することをミッションに2017年設立されました。酒造りの過程で醸造タンクやヤブタ、疑似米の洗浄など、従来水や過酸化水素水で行っていたことをオゾン水に変更されました。オゾン水は除菌に効果的なのはもちろん、二次洗浄が不要なので追加作業がなく、効率の良い作業ができるようになりました。
設置事例
 
日本最高峰の醸造家のひとり農口尚彦杜氏の酒造り
 
醸造タンク
 
 
ヤグタの洗浄
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